在世界各地的牧場里，已經(jīng)有超過4萬個(gè)機(jī)器人擠奶系統(tǒng)（簡稱RMS）正在應(yīng)用。一項(xiàng)關(guān)于明尼蘇達(dá)州和威斯康辛州牧場的調(diào)查顯示，牧場安裝機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的前三種理由是：能減少勞動(dòng)力、改善生活方式和人體健康（減少擠奶過程中由于反復(fù)性動(dòng)作對操作人員造成損傷的風(fēng)險(xiǎn)）。
但限制機(jī)器人擠奶系統(tǒng)廣泛應(yīng)用的主要原因是投資太大，平均每50-70頭奶牛需要投入15-20萬美元的巨額投資。在過去的研究中，機(jī)器人擠奶系統(tǒng)相比傳統(tǒng)的擠奶系統(tǒng)，其利潤率更少。然而，隨著機(jī)器人技術(shù)的進(jìn)步、機(jī)器人擠奶系統(tǒng)管理技術(shù)的改善和勞動(dòng)力成本的增加，這個(gè)結(jié)果也在發(fā)生著改變，機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的應(yīng)用前景仍很可觀… 牧場勞動(dòng)力和牛奶產(chǎn)量是影響機(jī)器人擠奶系統(tǒng)應(yīng)用的關(guān)鍵因素
依據(jù)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)模型，影響機(jī)器人擠奶系統(tǒng)應(yīng)用利潤的主要原因是勞動(dòng)力和產(chǎn)奶量的變化。
有關(guān)機(jī)器人擠奶系統(tǒng)節(jié)約的勞動(dòng)力成本的研究結(jié)果各不相同，從沒有到高達(dá)29%，這可能與牛舍的設(shè)計(jì)和管理有關(guān)。我們對明尼蘇達(dá)州和威斯康辛州的53個(gè)使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的牧場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)即使每天的勞動(dòng)總時(shí)間相同，機(jī)器人擠奶節(jié)約的時(shí)間可被用在更有效的牧場管理操作中，如改善動(dòng)物的健康、分析記錄、改善動(dòng)物的繁殖性能和原料管理。
此外，未來的勞動(dòng)力可用性也要考慮其中。目前，牧場的擠奶工大部分是移民人員。低失業(yè)率、移民工人的其他工作機(jī)會(huì)以及移民法律的逐步健全和嚴(yán)格，可能會(huì)導(dǎo)致擠奶工工資的快速增長，或減少愿意在牧場工作的移民人員數(shù)量。
綜合來看，牧場勞動(dòng)力的改變會(huì)促進(jìn)機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的應(yīng)用。
影響機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的另一個(gè)因素是牧場牛奶產(chǎn)量。擠奶頻率的變化是促進(jìn)牧場使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的主要驅(qū)動(dòng)力。不過，盡管機(jī)器人擠奶的頻率高于每天兩次，但有些奶牛的擠奶時(shí)間間隔會(huì)拉長，可能會(huì)降低這些奶牛的產(chǎn)奶量。相關(guān)研究表明，機(jī)器人擠奶與每天擠奶2次的奶廳擠奶方式相比，產(chǎn)奶量可以提高5-10%。相反的，與每天擠奶3次的奶廳擠奶方式相比，產(chǎn)奶量可能會(huì)下降5-10%。
機(jī)器人與傳統(tǒng)奶廳擠奶方式在牧場利潤上的差異比較
我們開發(fā)了一個(gè)應(yīng)用程序來比較機(jī)器人擠奶和奶廳擠奶的經(jīng)濟(jì)效益。在20年的時(shí)間跨度里，我們比較了泌乳牛頭數(shù)在120、240和1500頭牧場使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)和新的奶廳擠奶系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益，并設(shè)定每小時(shí)的勞動(dòng)力成本為16美元（約102元），每英擔(dān)（約50.8kg）牛奶的價(jià)格為17美元（約108元）。
我們假設(shè)使用機(jī)器人擠奶與每天擠奶2次的奶廳相比，每頭奶牛每天的產(chǎn)奶量增加5磅（約2.25kg），與每天擠奶3次的奶廳相比，每頭奶牛每天的產(chǎn)奶量降低2磅（約0.9kg）。
對于使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)，牛舍的投資更高，這反映在為節(jié)約勞動(dòng)力成本的額外成本，比如自動(dòng)刮糞、推料機(jī)和更寬的牛舍通道。此外，勞動(dòng)力成本正在以每年1%、2%或3%的速度通脹增長。凈年度影響是指擠奶系統(tǒng)的現(xiàn)金流轉(zhuǎn)換為年金的預(yù)期差異的凈現(xiàn)值。
泌乳牛數(shù)量在120頭和240頭的牧場使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)比8×2奶廳擠奶系統(tǒng)的凈年度影響更高，尤其是泌乳牛數(shù)量在120頭，每天擠奶2次的牧場（圖1）。勞動(dòng)力成本的通脹增長和奶廳的擠奶頻率對利潤的影響較大。若不同的擠奶系統(tǒng)之間每日的產(chǎn)奶量每變化1磅（約0.45kg），凈年度影響就會(huì)變化931美元（約5940元）。 對于1500頭泌乳牛的牧場來說，在所有的比較中，奶廳擠奶系統(tǒng)要比機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的利潤更高。我們假設(shè)奶廳擠奶3次/天，使用機(jī)器人擠奶的產(chǎn)奶量每頭每天下降2磅（約0.9kg），勞動(dòng)力成本年通脹率為1%時(shí)，奶廳擠奶的利潤比機(jī)器人高162672美元（約103.46萬元）；勞動(dòng)力成本年通脹率為3%時(shí)，奶廳擠奶的利潤比機(jī)器人高130570美元（約83.3萬元）。兩種擠奶系統(tǒng)按照相同的產(chǎn)奶量和3%的勞動(dòng)力成本年通脹率計(jì)算，奶廳擠奶系統(tǒng)的年度影響比機(jī)器人高了80672美元（約51.47萬元）。
不同牛群規(guī)模之間存在的利潤差異主要原因是擠奶系統(tǒng)使用的時(shí)間。若使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)，假設(shè)每個(gè)機(jī)器人負(fù)責(zé)60頭奶牛，能使該系統(tǒng)充分利用。然而，一個(gè)泌乳牛頭數(shù)為120頭的牧場，奶廳每天只使用了4個(gè)小時(shí)，泌乳頭數(shù)為240頭的牧場，奶廳擠奶2次/天和3次/天的使用時(shí)間分別為8和12個(gè)小時(shí)。對于泌乳牛頭數(shù)達(dá)到1500頭的牧場，機(jī)器人和奶廳的使用都接近較大限度。
勞動(dòng)力成本按照16美元/小時(shí)（約102元/小時(shí)）計(jì)算，對于泌乳牛頭數(shù)達(dá)到1500頭的牧場使用機(jī)器人擠奶的利潤低于奶廳擠奶系統(tǒng)。
因此，我們計(jì)算了兩種擠奶系統(tǒng)有相似的利潤時(shí)勞動(dòng)力的盈虧平衡工資，假設(shè)工資通脹率1%，奶牛使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)比奶廳擠奶系統(tǒng)的產(chǎn)奶量下降2磅（約0.9kg），勞動(dòng)力盈虧平衡工資為32.30美元/小時(shí)（約206元/小時(shí)）。如果牧場使用兩種擠奶系統(tǒng)能達(dá)到相似的產(chǎn)奶量，工資的通脹率在20年內(nèi)能平均達(dá)到3%，那么勞動(dòng)力盈虧平衡工資減少至22.91美元/小時(shí)（約146元/小時(shí)）。
我們還研究了應(yīng)用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的產(chǎn)奶量對利潤的影響（圖2）。如果勞動(dòng)力工資年通脹率為3%，應(yīng)用機(jī)器人擠奶的產(chǎn)奶量比奶廳擠奶的產(chǎn)奶量每頭每天增加3磅（約1.35kg），那么奶廳的收入比機(jī)器人高3256美元（約20773元），如果機(jī)器人擠奶的產(chǎn)奶量每頭每天增加超過5磅（約2.25kg），在勞動(dòng)力工資年通脹率為1%和3%時(shí)，機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的利潤都較奶廳擠奶系統(tǒng)高。 目前的研究表明，應(yīng)用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的牧場，產(chǎn)奶量并不能達(dá)到奶廳擠奶系統(tǒng)3次/天的產(chǎn)奶量。但隨著機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的管理和設(shè)施設(shè)計(jì)的改進(jìn)，這種情況可能會(huì)發(fā)生改變。而且，應(yīng)用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)的一個(gè)較大優(yōu)勢是，牛舍中的奶牛可以得到更穩(wěn)定的管理和擠奶操作，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)采食、飲水、躺臥和擠奶。更精準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理會(huì)助力奶牛的健康及產(chǎn)奶量的提高。
影響機(jī)器人擠奶系統(tǒng)利潤的因素
① 機(jī)器人的擠奶量
每個(gè)機(jī)器人每天的擠奶總量是實(shí)現(xiàn)利潤較大化的一個(gè)重要因素。使用4個(gè)機(jī)器人系統(tǒng)，每年2%的工資通脹率和20年的時(shí)間跨度，每個(gè)機(jī)器人每天擠奶的總量每增加500磅（約225kg），凈年收入就會(huì)增加4100美元（約26158元）。美國的一些牧場每個(gè)機(jī)器人的擠奶總量都能達(dá)到6000磅（2700kg）以上。
很多因素會(huì)影響機(jī)器人的擠奶量，較重要的因素包括：擠奶的設(shè)置和策略，以確保需要進(jìn)行擠奶的奶牛在正確的時(shí)間擠奶；較高的奶牛日產(chǎn)奶量；減少每頭奶牛的擠奶時(shí)間；擠奶系統(tǒng)處于較佳工作狀態(tài)。
大多數(shù)先前的模擬和觀察研究表明，機(jī)器人擠奶系統(tǒng)并不像奶廳擠奶系統(tǒng)那樣利潤可觀。但由于我們對于機(jī)器人系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、奶牛飼喂和管理的了解都將持續(xù)改善，從而達(dá)到減少勞動(dòng)力需求和提高產(chǎn)奶量的目標(biāo)。
② 管理因素
為了比較機(jī)器人和奶廳的相對收益回報(bào)，牧場主需要了解他們的管理方式和未來工資通脹如何影響潛在的凈收入，即勞動(dòng)力成本。
③ 機(jī)器人的使用壽命
因此，牧場是否選擇使用機(jī)器人擠奶系統(tǒng)，關(guān)鍵還在投資回報(bào)比上。