近日，河南省滎陽市高村鄉的鄭州昌明奶牛科普樂園內的草地上灑滿了孩子們的歡聲笑語。“之前沒有這么近距離看過奶牛，真的覺得它們長得太可愛了。”第一次接觸奶牛，幾名跟著家長前來游玩的孩子說。
目前，昌明奶牛科普樂園占地100余畝，現存欄奶牛400頭，已經成功實現生態標準化飼養，并對牧場進行不斷升級。“我們利用自身獨特的資源優勢，打造出奶牛及牛奶科普區、擠奶觀摩體驗區、犢牛飼喂區等，既能科普宣傳奶牛生長、牛奶生產和營養等相關知識，又引導了牛奶消費。”昌明奶牛科普樂園董事長段賢昌介紹，自去年7月開園以來，園區已經接待游客3萬人次，成為了鄭州獨具特色的科普親子活動基地。
參觀擠奶：場景化科普有意思
有墻壁上的手繪動物指引著游客進入昌明奶牛科普樂園，為保障奶牛健康成長的環境，每名游客進入科普樂園之前都要進行一次十分嚴格的消毒。進園之后移步前行可以看到以奶牛科普教育為主的科普館；以產品加工體驗為主的加工體驗館；以生態養殖場、有機蔬菜種植為主的生態循環區和以“歡樂童年”為主題的拓展訓練區等，還可以現場了解擠奶過程，并品嘗到優質乳品。
“很多小朋友到奶牛科普樂園是想看奶牛擠奶，目前我們現代化牧場的擠奶工作已經全部由機器所取代，每天下午三點半開始，持續一個半小時左右，進入擠奶廳后的奶牛先洗澡，然后人工擠掉前三把牛奶，裝好擠奶器，牛奶就從奶牛的體內經管道直接進入冷藏罐了。”講解員現場向小朋友介紹。在觀景平臺上，透過高清玻璃能看到產奶期的奶牛從牛舍中成群結隊地進入擠奶廳，并清楚地看到奶牛排隊擠奶的場景。
在科普樂園內，講解員還介紹了奶牛青貯玉米飼料的制作等科普知識。講解員介紹，每年9月，昌明奶牛科普樂園開始進行青貯工作，通過精選黃河灘區新鮮、粗壯的青貯玉米，經過切碎、壓實后，在密閉無氧條件下，經微生物厭氧發酵一個月以上，即可制成適口性好、消化率高、營養豐富的青貯奶牛飼料。
寓教于樂：近距離感受大自然
在昌明奶牛科普樂園的牧場上，還配套有娛樂設施和相應服務設施，為游客提供豐富的休閑觀光活動，使游客能親身體驗、寓教于樂。“孩子們到這兒后，能讓它們增加課外知識，家長和老師們還可以帶著孩子們在這兒通過組織小游戲、拔河比賽等活動，讓他們感受牧場上的快樂。”段賢昌說，“我們還利用生鮮乳現制現售，現場制作銷售巴氏奶、酸奶等乳品，讓前來游玩的家長和小朋友能夠買到新鮮的乳品。”
“來這兒之前真沒有想到能夠讓我們這么近距離地親近大自然。”從鄭州帶著孩子前來游玩的李女士說，“在這里我們不僅了解了奶牛生長環節等相關知識，孩子們還可以在牧場草地上開心地玩耍，讓我們做家長的都特別興奮。”
據了解，鄭州昌明奶牛科普樂園打造的家庭牧場親子互動模式，由農業部畜牧業司作為休閑觀光牧場三大典型模式之一向全國推廣，還是農業部推介的8家首批觀光牧場之一。目前，休閑觀光牧場樂園已經成為河南省首家集現代畜禽養殖示范、科普宣傳、休閑觀光體驗于一體的奶牛科普樂園“休閑觀光牧場是現代畜牧業的示范和宣傳窗口，也是未來奶業多元化發展的新亮點。”河南省畜牧局奶業管理辦公室相關負責人介紹。
升級傳統：“牛文化”傳播促融合
自2005年段賢昌辦起了乳品廠以來，一直在探索奶牛養殖發展的新途徑。“我們充分發揮自身優勢，在嚴格防疫的基礎上，改建和開放家庭牧場部分區域，采取與幼兒園合作、市民預約等方式，以家庭為單位，以親子活動為主題，成功完成了從傳統奶牛養殖業向旅游服務業的轉型。”段賢昌介紹，一方面讓更多的參觀者樹立起正確的乳品消費觀念，另一方面也為廣大兒童和青少年提供接近自然、實踐拓展的機會。
去年7月之前，鄭州昌明奶牛科普樂園還是一家傳統的奶牛場，雖然設施建設比較現代化，但完全就是一個生產型的畜牧企業，而通過改造升級和休閑觀光結合后，越來越多的家長和孩子前來樂園里參觀游玩。“接下來將繼續擴大樂園的知名度，吸引更多的家長和孩子前來昌明奶牛科普樂園，接觸奶牛，學習“牛文化”、“奶文化”、乳品制作加工等相關知識；同時繼續建設滎陽市內現有的4家鮮奶工坊直營店，讓更多的市民能夠買到新鮮的奶制品。”對于接下來樂園的發展段賢昌信心滿滿。