人人都知道喝牛奶好，但關于牛奶的種種，小伙伴們真的了解嗎？
你造么？
人類從公元前10000年前就開始養奶牛了。
你造么？
詩人楊萬里居然會因為喝不到牛奶使小性子！
你還造么？
106歲的世紀美人宋美齡越老越美麗的秘籍竟是牛奶沐浴??！
是不是驚呆了？！
今天，就讓我們一起扒一扒那些鮮為人知的牛奶知識。
1、較早：喝奶的歷史
6000年前古巴比倫一座神廟中的壁畫是迄今為止發現的關于人類獲取和飲用牛奶的較早歷史記錄。3000多年前，中國人學會了喝牛奶。
2、較文化：奶們的曾用名
古代的牛奶叫“牛乳”，濃縮奶叫“煎煉乳”，奶粉叫“熬干奶”，酸奶叫“醍醐”，奶油叫 “酥”或“酥油”(類似近代的奶油)；琪司叫“酪”或“奶酪”。
3、較奢侈：牛奶的特供歲月
唐代人喝牛奶，僅限宮廷貴胄之家；北宋朝廷設置了 “乳酪院”，專掌供牛奶和奶制品。1860年，中國歷史上第一個牛奶場“金氏奶牛場”生產的牛奶多用來制作奶制品，供皇族食用祭祀。什么都是你們皇家的，還能不能愉快地玩耍了？
4、較浪漫：南宋人的詩意奶生活
南宋時期，牛奶開始普及。南宋人喝牛奶較講究視覺欣賞和情調追求。陸游詩曰：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新。”早春雨過后，于槐柳成蔭的地方，愜意品嘗牛奶與櫻桃，這日子四不四很滋潤？
5、較霸氣：鮮奶助蒙古人平天下
奶粉是元朝一個叫慧元的人發明的。馬可波羅游記記載，元代蒙古騎兵隨身攜帶奶粉，當干糧吃。鐵木真建國時每逢吉慶之日飲牛奶酒，增添喜慶氣氛。吃這么好，怪不得兵強馬壯，打遍天下無敵手啊。
6、較國際：牛奶也有國際紀念日
“國際牛奶日”International Milk Day，第一次活動于1961年5月，在德國舉行。此后，便決定每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”。
7、較創意：牛奶炒著吃
牛奶與蛋清混合，加入生粉，用打蛋器攪勻，下鍋高溫軟炒，牛奶水分蒸發便凝固如玉。炒好的牛奶香濃滑嫩，入口香滑，奶香撲鼻，老少咸宜。
8、較科技：巴氏殺菌
現在牛乳加工常用的巴氏殺菌方式，采用較低的殺菌溫度，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。
其實牛奶的“較”，遠不止這些。牛奶作為“白色的血液”，為我們提供身體所需的營養元素，是不可多得的乳制品。