一般來說嬰兒會在出生后的11個月到1周歲左右具備斷奶的條件，這個時候父母們所面對的較大問題就是在寶寶斷奶之后是選擇喂養配方奶粉，還是直接選擇牛奶。其實無論是配方奶粉還是新鮮的牛乳都是可以作為孩子斷奶之后的主要食物，當然如何選擇還是要根據孩子自身的狀況來看。此外二者之間的區別也是相當明顯的，只不過鮮牛奶并不像人們所認為的那樣完全不適合寶寶食用。
配方奶粉更容易吸收
相較于普通的奶粉，嬰兒配方奶粉完全是按照母乳的標準制造，也就是說這一種奶粉生產的目的就是為了能夠代替母乳，或者說在營養方面更為接近母乳，從而保證孩子在斷奶之后依然可以通過食用配方奶粉獲得所需要的營養。相較于普通的奶粉，配方奶粉除去了部分酪蛋白，以及大部分的飽和脂肪酸，加入了不飽和脂肪酸從而有利于孩子的吸收。
此外配方奶粉中還增加了乳清蛋白以及DHA、AA等微量元素，尤其是DHA也就是二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是孩子在成長過程中不可或缺的一種微量元素。此外奶粉中降低了礦物質的整體含量，更多的增加了維生素等微量元素，可見在營養層面上配方奶粉和母乳十分相似，而且相較于普通的奶粉配方奶粉更容易被寶寶吸收。
牛奶吸收效果較差
而牛奶之所以不適合大多數寶寶在斷奶之后食用，主要的原因就在于鮮牛奶中的某些營養成分無法被寶寶吸收，尤其是比起配方奶粉有著更多的酪蛋白以及乳糖，尤其是乳糖部分為a型乳糖，這種類型的乳糖會抑制寶寶腸胃內的雙歧桿菌并且促進大腸桿菌的生成，簡單來說就是食用鮮牛奶容易導致寶寶出現胃腸道方面的疾病，甚至是引發痢疾。
還有就是牛奶中含有的脂肪為動物性飽和脂肪，相較于配方奶粉中的不飽和脂肪更難以被寶寶的腸胃吸收，還會刺激腸胃誘發慢性失血等病癥。總的來說寶寶在斷奶之后選擇食用鮮牛奶的話很有可能出現營養吸收不良以及腸胃不適的情況。特別是那些身體健康狀況本身就不是很好的寶寶們，更是不能夠選擇用牛奶代替母乳。
酸奶更加不適合
雖說酸奶是以鮮牛奶為原料，經過殺菌以及加入活性乳酸發酵而成的乳制品，在營養方面比起牛奶更為出色也更為容易被孩子所吸收，但這種類型的乳制品同樣不適合孩子在斷奶之后食用。
原因很簡單就是因為寶寶在1周歲的時候并不具備發育完全的消化機制，并不能夠充分吸收酸奶中的乳酸菌。不過作為營養更為豐富且富含乳酸的奶制品，食用酸奶也能夠抑制腸胃有害細菌的產生，從而提高寶寶的免疫能力。所以在孩子斷奶之后可以按照一定的比例，給寶寶食用少量的酸奶。需要注意的是在喝酸奶之前絕對不可加熱，否則會直接破壞酸奶內的乳酸菌的活性。