新鮮的牛奶有著美味的口感，新鮮的牛奶不會因為保存不妥當或者長時間的放置而導致牛奶中的蛋白質(zhì)和微量元素流失。牛奶在經(jīng)過巴氏滅菌處理之后營養(yǎng)含量非常高，但是它需要在4℃~10℃的條件下冷藏，如果不在特殊條件下進行存儲，很容易導致牛奶變質(zhì)變味；而經(jīng)過高溫滅菌之后的牛奶雖然保質(zhì)期能夠達到6-12個月，但是它的營養(yǎng)會比巴氏滅菌之后的牛奶低不少。所以在生產(chǎn)高營養(yǎng)的牛奶時，一般都選用巴氏滅菌方法來進行滅菌處理。
牛奶在經(jīng)過巴氏滅菌之后便可以直接將新鮮的牛奶進行灌裝之后運輸?shù)礁鞔蟪羞M行銷售，顧客可以直接購買這種牛奶進行飲用。從滅菌之后的牛奶灌裝、儲存、運輸和銷售都需要將牛奶放在一個低溫、濕度適中的環(huán)境中進行，這樣才能保證牛奶的原滋原味。
牛奶存儲倉庫需要利用溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)來監(jiān)測與控制倉庫中的溫濕度環(huán)境值，為牛奶的存儲提供一個低溫、適濕的一個環(huán)境，延長牛奶的保質(zhì)期。溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)包含數(shù)據(jù)采集端、數(shù)據(jù)傳輸模塊、智能控制模塊和報警系統(tǒng)。溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)中的溫濕度傳感器能夠?qū)崟r監(jiān)測環(huán)境中溫濕度值，將檢測的環(huán)境溫濕度值傳輸?shù)接脩艄芾碇行模脩裟軌蜃孕性O定數(shù)據(jù)的區(qū)間值，當溫濕度數(shù)值異常時，系統(tǒng)能夠自動進行聲光報警，用戶管理中心可以根據(jù)數(shù)據(jù)來判斷存儲倉庫是否出現(xiàn)溫濕度異常的情況，這樣便能做到及時排查，消除制冷設備故障。
牛奶的運輸過程為了保證牛奶的質(zhì)量和口味，就要求我們使用冷鏈物流的方式來對新鮮牛奶進行冷藏運輸。所以運輸車廂同意需要物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)來判定車廂內(nèi)的溫度和濕度是否出現(xiàn)異常。物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)才用的溫濕度傳感器為GPRS傳感器，它不僅能夠通過GPRS通訊將數(shù)據(jù)信息以短信的形式發(fā)送到用戶端，而且內(nèi)置的GPS定位系統(tǒng)能夠讓管理人員清楚的了解運輸車輛的動向，為運輸提供了溫濕度環(huán)境的保障和車輛安全保障。
新鮮牛奶有極高的營養(yǎng)價值，所以人們更愿意飲用新鮮牛奶。所以這就要求牛奶生產(chǎn)廠商應該更加注重牛奶的保鮮與保質(zhì)。溫室度監(jiān)控系統(tǒng)恰好能夠?qū)崿F(xiàn)牛奶從奶牛到顧客這條流水線上的保鮮保質(zhì)工作，所以溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)在牛奶的生產(chǎn)、儲存和運輸中必不可少。