世界各地所有牛的品種總數(shù)加起來(lái)超過(guò)800種，這是一個(gè)非常驚人的數(shù)字。并不是所有的牛都是適合用作產(chǎn)奶，因?yàn)橛行┍慌嘤扇庥眯停行┍慌嘤扇饽碳嬗谩＝裉炀蜑榇蠹医榻B世界上較知名的奶牛。
10.德斯·樸蘭尼斯紅白花牛
產(chǎn)奶量：每年6900公斤
產(chǎn)地：法國(guó)
特點(diǎn)：肉質(zhì)量和產(chǎn)量比荷斯坦奶牛更好。
身高：138厘米
重量：700公斤
9.乳用短角牛
牛奶產(chǎn)量：每年7000公斤
別名：短角奶牛
原產(chǎn)地：英國(guó)
區(qū)別：這種牛品種全紅色、紅白花、全白色、紅色雜色。
身高：140厘米
體重：680公斤
8.根西牛
牛奶生產(chǎn)：7363公斤
原產(chǎn)地：英國(guó) 根西島
區(qū)別：所有奶牛品種中的A2奶占比較高。
7.昂格爾恩牛
牛奶生產(chǎn)：7570公斤
原產(chǎn)地：德國(guó) 昂格爾恩
區(qū)別：以其牛奶的高脂肪含量而聞名。
6.愛爾夏牛
產(chǎn)奶量：每年7,831公斤
其他名稱：鄧洛普牛
原產(chǎn)地：英國(guó)艾爾夏郡
重量：600公斤
5.瑞典紅牛
產(chǎn)奶量：每年8000公斤
別名：瑞典紅白牛
原產(chǎn)地：瑞典
特點(diǎn)：這種牛以其結(jié)實(shí)的身體和長(zhǎng)壽而聞名。
身高：140厘米
重量：600公斤
4.瑞士褐牛
產(chǎn)奶量：每年9,000公斤
原產(chǎn)地：瑞士
區(qū)別：瑞士褐牛的牛奶是很著名在奶酪生產(chǎn)原料。
3.科斯特羅馬牛
產(chǎn)奶量：每年10,000公斤
原產(chǎn)地：俄羅斯科斯特羅馬州
特點(diǎn)：使用壽命長(zhǎng)達(dá)25年。
2.挪威紅牛
產(chǎn)奶量：每年10,000公斤
別名：NRF
原產(chǎn)地：挪威
特點(diǎn)：這種強(qiáng)壯的牛以其豐富的牛奶產(chǎn)量而聞名
重量：600公斤
1.荷斯坦奶牛
產(chǎn)奶量：每年11,800公斤
別名：荷斯坦-弗里斯蘭牛或弗里斯蘭牛
原產(chǎn)地：荷蘭北部的北荷蘭省（North Holland）和西弗里生省（West Friesland）
亮點(diǎn)：世界上產(chǎn)奶量較高的牛。
目前全球荷斯坦奶牛產(chǎn)量紀(jì)錄是在2010年2月創(chuàng)造的：365天內(nèi)產(chǎn)了32,740公斤牛奶。