奶牛產(chǎn)前兩周進(jìn)入產(chǎn)房，對(duì)出入產(chǎn)房的奶牛應(yīng)進(jìn)行健康檢查。產(chǎn)房必須干燥衛(wèi)生，同時(shí)要加強(qiáng)圍產(chǎn)期的護(hù)理。母牛分娩前，應(yīng)對(duì)其后軀、外陰用2％--3％的來(lái)蘇爾進(jìn)行清洗。對(duì)于正常分娩的母牛不得實(shí)施人工助產(chǎn)，如遇難產(chǎn)，獸醫(yī)應(yīng)及時(shí)處理。
當(dāng)胎兒露出時(shí)，可撕破羊膜接取羊水，但不應(yīng)過(guò)早破水。胎兒在破水后30分鐘一般均能正常娩出。當(dāng)胎兒頭部露出外陰后，用消毒過(guò)的毛巾清除其口、鼻的粘液。臍帶沒(méi)有斷開(kāi)的，可移動(dòng)胎兒使其自然斷開(kāi)，斷開(kāi)后用手?jǐn)D出內(nèi)容物，用碘酒對(duì)臍帶鞘進(jìn)行消毒，及時(shí)清除被污染的墊草。
奶牛分娩后，應(yīng)及早驅(qū)使?fàn)倥Ｕ酒穑挂詼厮蛞粌善科【坪蛢?yōu)質(zhì)青干草，同時(shí)用溫水或消毒液清洗母牛的乳房、后軀和尾部，然后清除糞便，更換清潔柔軟的褥草。分娩后30分鐘內(nèi)進(jìn)行第一次擠奶并盡快喂給新生犢牛，但不要擠凈。擠奶前應(yīng)熱敷并按摩乳房，適當(dāng)增加擠奶次數(shù)，同時(shí)觀察母牛食欲、糞便及胎衣的排出情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)診治。分娩兩周后，應(yīng)進(jìn)行酮尿病等檢查，如無(wú)疾病，食欲正常，可轉(zhuǎn)入大群管理。
初生犢牛放在新干草上，擦去全身粘液，去掉軟蹄，稱重后放入犢牛欄內(nèi)，并在出生后30分鐘內(nèi)喂給初乳。使?fàn)倥１M快產(chǎn)生抗體。
擠奶次數(shù)：在泌乳高峰期(或初產(chǎn)牛)，日產(chǎn)奶15-20公斤的牛每天可擠奶3次-4次；在泌乳中期，日產(chǎn)奶15-20公斤的牛每天可擠奶3次；在泌乳后期，日產(chǎn)奶15公斤以下的牛每天可擠奶2次。
擠奶員必須身體健康，經(jīng)常修剪指甲。擠奶前應(yīng)穿好工作服，洗凈雙手。每擠完一頭牛應(yīng)洗凈手臂，洗手的水中應(yīng)按0.1％的比例投放漂白粉。每次擠奶后，擠奶桶、盛奶桶、洗乳房桶、毛巾要洗凈，并定期進(jìn)行消毒。
洗滌方法：先用涼水沖洗，后用溫水清洗，再用貼％的火堿溫水(45-50度)先后擦洗乳房、乳頭、乳房底部中溝、左右區(qū)與乳鏡，每擦洗3頭-4頭牛換水一次，較后將乳房擦干。
洗凈乳房后應(yīng)進(jìn)行按摩，待乳房膨脹、乳靜脈怒脹、出現(xiàn)排乳反射時(shí)，即應(yīng)開(kāi)始擠奶。前3把擠出的奶含細(xì)菌多，應(yīng)舍棄。擠奶時(shí)嚴(yán)禁用牛奶或凡士林擦抹乳頭，擠奶后還應(yīng)再次按摩乳房，然后一手托住乳區(qū)底部，另一手把牛奶擠凈。初孕牛在妊娠5個(gè)月以后應(yīng)進(jìn)行乳房按摩，但不得擦拭乳頭，分娩前15天應(yīng)停止按摩。
按摩方法：每次擠奶前按摩乳房一次，應(yīng)先用雙手捧住乳房右半部，兩拇指放在右外側(cè)，其余手指放在乳房中溝，自上而下再自下而上按摩乳房，自上而下時(shí)稍用力，自下而上時(shí)要輕柔。然后，用同樣方法按摩左側(cè)，再雙手向上輕推各乳區(qū)，模仿?tīng)倥３阅虅?dòng)作。擠奶后應(yīng)按左前右后的頤序?qū)λ膫€(gè)乳區(qū)進(jìn)行按摩，并用拇指壓迫乳房，迫使乳汁流向乳池。
手工擠奶應(yīng)采用拳握式，開(kāi)始用力宜小，速度稍慢，待排乳旺盛時(shí)應(yīng)加快速度，每分鐘擠壓80次—120次，每分鐘擠奶量不少于1.5公斤。擠奶時(shí)不閑談，不吸煙，不打牛，生人嚴(yán)禁進(jìn)入擠奶房。每次擠奶必須擠凈，先擠健康牛，后擠病牛。牛奶擠凈后擦干乳房，用4%的碘甘油浸泡乳頭。機(jī)器擠奶真空壓力應(yīng)控制在340毫米汞柱-380毫米汞柱，搏動(dòng)器搏動(dòng)次數(shù)每分鐘應(yīng)控制在60次—70次。出奶少時(shí)，應(yīng)自上而下按摩乳房，防止空擠。擠奶結(jié)束后，擠奶機(jī)應(yīng)全部拆洗消毒，然后放干燥柜內(nèi)備用。對(duì)于初產(chǎn)牛(10天內(nèi))、患乳房炎的?；蛘谑褂每股睾屯Ｋ?天內(nèi)的病牛應(yīng)改用手?jǐn)D，待病愈后再用機(jī)器擠奶。
認(rèn)真做好產(chǎn)奶記錄，剛擠出的牛奶應(yīng)立即，用過(guò)濾器或多層紗布進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的牛奶應(yīng)在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)冷卻到4—8度，入庫(kù)保存。過(guò)濾用的紗布每次用后應(yīng)洗滌消毒，并定期更換，保持清潔。變質(zhì)奶、初奶、病牛奶、停奶超過(guò)24小時(shí)的奶不要混入正常牛奶內(nèi)，應(yīng)另行處理。