2008年以來，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次對乳制品行業(yè)，特別是嬰幼兒配方乳粉的健康發(fā)展做出重要指示，從國務(wù)院到各相關(guān)部門出臺(tái)一系列乳制品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和政策，用較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、較嚴(yán)格的監(jiān)管、較嚴(yán)厲的處罰、較嚴(yán)肅的問責(zé)這“四個(gè)較嚴(yán)”，落實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢責(zé)任。國務(wù)院及相關(guān)部門陸續(xù)頒布了一系列涉及乳制品的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。這些法規(guī)政策及標(biāo)準(zhǔn)包括《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》《乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2013年版)》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013年版)》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》《禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉》等十余項(xiàng)，涵蓋了奶牛養(yǎng)殖、原料乳收購、乳制品加工、質(zhì)量控制、市場監(jiān)督、產(chǎn)品銷售及廣告宣傳等各個(gè)方面。
2010年以來，原國家衛(wèi)計(jì)委陸續(xù)頒布的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)達(dá)74項(xiàng)，其中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)、生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)。特別是我國第四代嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)，參照CAC和歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，是世界上要求較嚴(yán)、技術(shù)含量較高的標(biāo)準(zhǔn)之一。這些法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，提升了乳制品、嬰幼兒乳粉的質(zhì)量安全水平，推動(dòng)了乳業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。
中國乳業(yè)踏上了一條自我救贖、重振消費(fèi)信心的艱難征途。品牌企業(yè)從給奶牛種草開始，自建現(xiàn)代化牧場，投入巨資用于檢測，全程追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈、全流程，一切從頭再來。為了重振國產(chǎn)乳業(yè)、重塑中國乳業(yè)形象，從政府到行業(yè)再到企業(yè)，對乳品質(zhì)量安全的要求近乎嚴(yán)苛。為了加強(qiáng)質(zhì)量管控，各大乳企紛紛下大力氣引入人才、設(shè)備，強(qiáng)化流程管理，尤其在技術(shù)上不惜成本進(jìn)行投入。伊利建立了“全員、全過程、全方位”質(zhì)量管理體系以及“集團(tuán)—事業(yè)部—工廠”三級食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測防控體系，覆蓋80多個(gè)檢驗(yàn)單元，檢驗(yàn)項(xiàng)目總數(shù)達(dá)1200多項(xiàng)，率先實(shí)現(xiàn)了從源頭到終端每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防。三元食品多年來堅(jiān)持從奶牛的育種、養(yǎng)殖、牛奶加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，堅(jiān)持執(zhí)行高于國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持科研創(chuàng)新不斷提升產(chǎn)品科技含量。三元奶粉在檢測上，除了國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的66項(xiàng)指標(biāo)外，還自行開展風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目檢測和監(jiān)控40余項(xiàng)，品控人員24小時(shí)監(jiān)控。據(jù)北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊介紹，這些年三元僅在質(zhì)量檢測硬件上的投入已有上億元，與2008年以前相比增長了至少5倍。