罐體結構： 封閉式。
牛奶制冷貯罐及輔助設備具有良好的，足夠的機械強度，完全滿足設備的運輸和安裝的要求，具有優良運輸和安全性能，確保乳液保鮮高品質地供給乳品生產廠家，且具有乳液排放干凈及CIP清洗功能。
材    料：（內外壁）AISI 304不銹鋼材料(iOCr18Ni9) 牛奶制冷罐貯罐全部采用優質SUS-304不銹鋼板，罐體內壁厚度2.5-3.5㎜，罐體蒸發器復合板厚1㎜，外殼板厚2㎜。焊縫耐腐蝕性能不低于基板，所有焊縫磨光并拋光，不銹鋼的表面粗糙度Ra≤1.0um，符合并高于GB/T1031的要求，具有耐清洗，耐高溫，耐清洗劑的能力且不污染乳液。
內外膽間距：（保溫層厚度）70mm。
內膽的額定容量設計為較大容量的95%，內膽內壁所有小于135度的內角為≥25㎜的半徑弧過渡，其他圓角半徑≥6㎜。乳罐具有半自動CIP清洗功能，確保內膽全部內壁得到良好的清洗，無死角、無掛垢。罐體封頭為機制一次成型沖壓模沖壓而成圓弧半徑36㎜，表面光潔、整齊。 罐體保溫層：保溫層為發泡材料壓力注入方式成型。 采用聚氨脂整體發泡，組織均勻細膩、充實，發泡層厚度70㎜，保溫性能達到24小時升降溫度≤2℃
罐體支撐：罐底有可調高度不銹鋼支架，根據罐的大小配4-8個（支架不與罐體內膽接觸）；
排奶出口：不銹鋼蝶閥（配備管接頭）； 奶罐罐口：奶罐罐口采用模具成型工藝，罐口人孔￠420mm；罐蓋為手動可鎖定，封閉可靠，能自動排液，與內膽連接處向下卷邊，非常便于牛奶的檢查和取樣，并配有食品級硅膠墊；
工 作 梯：寬體、防滑孔設計；踏板寬度＞400mm，設有安全扶手，上罐觀察方便安全； 攪拌裝置：
攪拌器的結構保證乳液不受外物的污染，罐體設計為半自動CIP清洗，清洗時攪拌器得到了充分清洗，一般不進罐內，如進罐內作業必須關閉攪拌電源，確保安全。攪拌器的軸密封具有可靠的密封性能，防止了冷凝水、油和其他物質進入罐內造成污染。當乳罐裝有額定容器的100%及任何容量的乳液時，保證乳液不外溢，攪拌器保證在2min內能使乳液內脂肪等均勻分布及乳液內各部位溫度一致，確保不使乳液變質。